วิธีการผลิตผักปลอกภัยจากสารพิษ

          ในการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษนั้นจะใช้หลักการปลูกพืชผักโดยการใช้สารเคมีในการผลิตให้น้อยที่สุดหรือใช้ตามความจำเป็นและจะใช้หลัก “การป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีผสผสานหรือไอพีเอ็ม” แทนแต่การที่จะป้องกันและกำจัดศัตรูพืชให้ได้ผลนั้นจะต้องเลือกวิธีที่ประหยัดเหมาะสมและมีประสิทธิภาพซึ่งผู้ปลูกจะต้องเข้าใจเรื่องต่างๆ ที่เกี่ยวข้องดังนี้

1. สาเหตุการระบาดของศัตรูพืช

         1.1 ศัตรูพืชเคลื่อนย้ายจากแหล่งหนึ่งไปยังอีกแหล่งหนึ่งที่มีความเหมาะสมมากกว่าทำให้มีการขยายพันธุ์และระบาดทำความเสียหายเพิ่มขึ้น

         1.2 สภาพแวดล้อมและสภาพทางนิเวศน์เปลี่ยนแปลงไปทำให้ศัตรูพืชมีการขยายพันธุ์ได้ดีขึ้นเพิ่มจำนวนมากขึ้นหรือมีผลต่การพัฒนาสายพันธุ์ให้มีความต้านทานและมีประสิทธิภาพในการเข้าทำลายมากขึ้นเช่นการกำจัดงูทำให้หนูระบาดการใช้สารเคมีทำให้แมลงที่กินแมลงศัตรูพืชตายเป็นต้น

         1.3 สภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจและสังคมของมนุษย์ที่เปลี่ยนแปลงไปทำให้ความต้องการผลิตในการบริโภคเปลี่ยนไปทำให้ความต้องการผลผลิตในการบริโภคเปลี่ยนไปทำให้ความต้องการผลผลิตที่แตกต่างกันไปตามความต้องการของบริโภคทำให้บางครั้งร่องรอยการทำลายของศัตรูพืชเพียงจุดเดียวก็ถือว่าผลผลิตตกเกรดไม่ได้มาตรฐานมีการระบาดของศัตรูพืชได้

2. การควบคุมศัตรูพืชให้ประสบผลสำ เร็จ มีหลักการง่ายๆ

         2.1 ต้องป้องกันไม่ให้เกิดโรคในแปลงปลูก เช่น การใช้พันธุ์ที่ปราศจากโรคและแมลงการไม่นำชิ้นส่วนของพืชที่มีโรคแมลงเข้ามาในแปลงปลูก เป็นต้น

         2.2 ถ้ามีศัตรูพืชเข้ามาในแปลงปลูกหรือแสดงอาการเป็นโรคแล้ว ต้องยับยั้งการแพร่ระบาด

         2.3 และถ้ามีการระบาดแล้วต้องกำจัดให้หมดไปอย่างไรก็ตามสาเหตุสำคัญที่ก่อให้เกิดการระบาดของศัตรูพืชในแปลงปลูก คือ ตัวเกษตรกรเองที่ละเลยการควบคุมดูแลทำให้ศัตรูพืชสะสมในแปลงปลูก จนถึงระดับที่ไม่สามารถควบคุมกำจัดได้

3. วิธีการควบคุมศัตรูพืชอย่างมีประสิทธิภาพ มีขั้นตอนดังนี้

         3.1 ต้องศึกษาชนิดของศัตรูพืชในแปลงปลูกนั้นๆ ก่อน

         3.2 สำ รวจสถานการณ์ศัตรูพืชในแปลงปลูก

         3.3 พิจารณาแนวโน้มการระบาดของศัตรูพืชแล้วจึงหาแนวทางป้องกันและกำจัดต่อไป

         3.4 เมื่อควบคุมการระบาดให้อยู่ในระดับที่ไม่ก่อให้เกิดความเสียหายมากขึ้นแล้วให้เลือกใช้วิธีการที่เหมาะสมเพื่อลดปริมาณหรือรักษาระดับการเข้าทำลายให้คงที่หรือลดลง

         3.5 ในกรณีที่ไม่สามารถควบคุมสถานการณ์ศัตรูพืชด้วยวิธการอื่นๆได้มีความจำเป็นที่จะต้องใช้สารเคมีให้เลือกใช้สารเคมีที่ถูกต้องเหมาะสมกับชนิดศัตรูพืชและการระบาดตามคำแนะนำวิธีการใช้ในฉลาก

4. ผลดีของการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยวิธีผสมผสาน

        4.1 ลดปริมาณศัตรูพืชให้ตํ่ากว่าระดับที่จะก่อให้เกิดความเสียหายแก่พืช

        4.2 ลดปริมาณการใช้สารเคมีป้องกันและกำ จัดศัตรูพืช

        4.3 มีความปลอดภัยต่อสุขภาพของเกษตรกรผู้บริโภครวมไปถึงสภาพแวดล้อม

5. วิธีการผสมผสานในการควบคุมศัตรูพืช 

         จะเป็นการนำเอาวิธีการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชหลายวิธีมาประยุกต์ใช้ร่วมกันโดยวิธีการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษนี้มีข้อแนะนำให้เกษตรกรเลือกใช้วิธีการป้อกกันและกำจัดศัตรูพืชทดแทนการใช้สารเคมี ดังนี้

          5.1 การเตรียมแปลงปลูก

          5.2 การเตรียมเมล็ดพันธุ์

          5.3 การปลูกและการดูแล

          5.4 การให้ธาตุอาหารเสริม

          5.5 การใช้กับกัดกาวเหนียว

          5.6 การใช้กับดักแสงไฟ

          5.7 การใช้พลาสติกหรือฟางข้าวคลุมแปลงปลูก

          5.8 การปลูกผักในโรงเรือนมุ้งตาข่ายไนล่อน

          5.9 การควบคุมโดยชีววิธี

          5.10 การใช้สารสกัดจากพืช

          5.11 การใช้สารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืช 

                                                                  home